Pétrin professionnel – 15 l – 48 kg/h – 750 W – Tête fixe et cuve non amovible

Ce pétrin universel Royal Catering est un outil indispensable pour mélanger et pétrir uniformément la pâte à pizza, à pain, à pâtes alimentaires et bien plus encore. Selon les réglages, il complète un cycle de marche en 0 à 30 min. Sa cuve de 15 l, d’un diamètre de 31,7 cm, admet jusqu’à 12 kg de farine. Le pétrissage des pâtes légères, composées de farine, de sel, d’eau et d’huile dure seulement 10 à 12 minutes. Le pétrin spirale peut ainsi produire jusqu’à 48 kg/h de pâte grâce à son moteur de 750 W. Doté d’un système d’agitation à planétaire, il convient autant à la préparation des pâtes légères qu’à celle des pâtes lourdes, riches en sucre et en beurre. Ses composants en acier et en inox sont faciles à nettoyer. Passez à la vitesse supérieure ; commandez un pétrin professionnel !

Détails techniques

Tension / fréquence 230 V / 50 Hz
Matériaux: Boitier: Acier / Cuve, crochet pétrisseur, colonne centrale et grille de protection: Inox / Roulettes pivotantes: Plastique (nylon)
Puissance du moteur 750 W
Volume de la cuve 15 l
Quantité de farine max. 12 kg
Capacité 48 kg/h
Diamètre de la cuve 31,7 cm
Hauteur de la cuve 21 cm
Nombre de roulettes pivotantes 4
Nombre de freins 2
Grille de protection Oui
Minuterie 0 – 30 min
Longueur du cordon d’alimentation 1,5 m

Contenu de la livraison

Pétrin professionnel, manuel d’utilisation